- Сообщения
- 81.827
- Реакции
- 149.312
Пожалуйста Войдите или Зарегистрируйтесь чтобы видеть скрытые ссылки.
Пожалуйста Войдите или Зарегистрируйтесь чтобы видеть скрытые ссылки.
ДОМАШНИЕ КОЛБАСКИ В НАТУРАЛЬНОЙ ОБОЛОЧКЕ
Первый раз делали , но очень давно хотели приготовить и ... не ошиблись.
Рецептов много на ютубе , да и вообще в сети - тут дело в начинке, сам решил состав сделать , не ошибся ....
Самое трудоёмкое - наполнение черевы (оболочки)
Для этого прикупил кулинарный мешок , в насадками, подойдёт и для кондитерской темы)
Так же купили череву, натуральную оболочку для колбасок
Продукты:
Филе бедра индейки
Филе куриной грудки
2 вмда сыра , можно и без сыра
Репчатый лук
Зелень кинзы и петрушки свежая
Специи:
Паприка
Кинза молотая
Зира
Прованские травы
Приготовление:
Сначала в блендере смолол куриную грудку с добвалением соли и специй
Добавмл репчатый лук и немного воды , ибо очень вязкий фарш получается , и так же даст сочность
Далее нарезаем филе бедра индейки мелко , но не в кашу !
Сыры нарезаем мелким кубиком
Смешиваем , пробуем "на соль"
Нарезаем зелень
Теперь промываем и замачиваем череву , как написано в инструкции
Добавляем зелень
Подготавливаем кулинарный мешок , нарезаем шпагат
А вот теперь аккуратно одеваем кишку на кулинарный мешок
Навладываем в мешок фарш и в вертикально положении аккуратно выдавливаем в череву)
Колбаски с караёв завязываем шпагатом )
Полилось и покушать сразу и заморозить
Обжаривем на небольшом колличетве масла , на медленном огне со всех сторон до готовности, под крышкой
Получилость просто "песня" , не ожидал такого , настолько сочно , и хорошо , что именно нарезал индейку, зелень вообще в тему.
Конечно первый раз было не то, что трудно, скорее трудоёмко. Но стоит того однозначно!
Категорически рекомендую!
ВСЕМ ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Пожалуйста Войдите или Зарегистрируйтесь чтобы видеть скрытые ссылки.
24.01.2024г.
Пожалуйста Войдите или Зарегистрируйтесь чтобы видеть скрытые ссылки.
[
Пожалуйста Войдите или Зарегистрируйтесь чтобы видеть скрытые ссылки.
ТГ БОТ:
Пожалуйста Войдите или Зарегистрируйтесь чтобы видеть скрытые ссылки.
Пожалуйста Войдите или Зарегистрируйтесь чтобы видеть скрытые ссылки.
Пожалуйста Войдите или Зарегистрируйтесь чтобы видеть скрытые ссылки.
Пожалуйста Войдите или Зарегистрируйтесь чтобы видеть скрытые ссылки.
Пожалуйста Войдите или Зарегистрируйтесь чтобы видеть скрытые ссылки.
Пожалуйста Войдите или Зарегистрируйтесь чтобы видеть скрытые ссылки.
/
Пожалуйста Войдите или Зарегистрируйтесь чтобы видеть скрытые ссылки.
/
Пожалуйста Войдите или Зарегистрируйтесь чтобы видеть скрытые ссылки.
Пожалуйста Войдите или Зарегистрируйтесь чтобы видеть скрытые ссылки.
Пожалуйста Войдите или Зарегистрируйтесь чтобы видеть скрытые ссылки.
Пожалуйста Войдите или Зарегистрируйтесь чтобы видеть скрытые ссылки.
/
Пожалуйста Войдите или Зарегистрируйтесь чтобы видеть скрытые ссылки.
Пожалуйста Войдите или Зарегистрируйтесь чтобы видеть скрытые ссылки.
Пожалуйста Войдите или Зарегистрируйтесь чтобы видеть скрытые ссылки.
Бит кашель для помощи автору:
bc1qs0nlvz47lz25l4hdz54aflvax2kjqg0udvfr9v
