Важно Полезно с RuTOR

[Mrs Chef]

Всем привет!

В этой теме мы поговорим о пользе продуктов, витаминах, правильном питании

Посты:
1.

Пожалуйста Войдите или Зарегистрируйтесь чтобы видеть скрытые ссылки.

2.

Пожалуйста Войдите или Зарегистрируйтесь чтобы видеть скрытые ссылки.

3.

Пожалуйста Войдите или Зарегистрируйтесь чтобы видеть скрытые ссылки.

4.

Пожалуйста Войдите или Зарегистрируйтесь чтобы видеть скрытые ссылки.

5.

Пожалуйста Войдите или Зарегистрируйтесь чтобы видеть скрытые ссылки.

6.

Пожалуйста Войдите или Зарегистрируйтесь чтобы видеть скрытые ссылки.

7.

Пожалуйста Войдите или Зарегистрируйтесь чтобы видеть скрытые ссылки.

8.

Пожалуйста Войдите или Зарегистрируйтесь чтобы видеть скрытые ссылки.

9.

Пожалуйста Войдите или Зарегистрируйтесь чтобы видеть скрытые ссылки.

10.

Пожалуйста Войдите или Зарегистрируйтесь чтобы видеть скрытые ссылки.

11.

Пожалуйста Войдите или Зарегистрируйтесь чтобы видеть скрытые ссылки.

12.

Пожалуйста Войдите или Зарегистрируйтесь чтобы видеть скрытые ссылки.

13.

Пожалуйста Войдите или Зарегистрируйтесь чтобы видеть скрытые ссылки.

14.

Пожалуйста Войдите или Зарегистрируйтесь чтобы видеть скрытые ссылки.

15.

Пожалуйста Войдите или Зарегистрируйтесь чтобы видеть скрытые ссылки.

16.

Пожалуйста Войдите или Зарегистрируйтесь чтобы видеть скрытые ссылки.

17.

Пожалуйста Войдите или Зарегистрируйтесь чтобы видеть скрытые ссылки.

18.

Пожалуйста Войдите или Зарегистрируйтесь чтобы видеть скрытые ссылки.

19.

Пожалуйста Войдите или Зарегистрируйтесь чтобы видеть скрытые ссылки.

20.

Пожалуйста Войдите или Зарегистрируйтесь чтобы видеть скрытые ссылки.

21.

Пожалуйста Войдите или Зарегистрируйтесь чтобы видеть скрытые ссылки.

21.

Пожалуйста Войдите или Зарегистрируйтесь чтобы видеть скрытые ссылки.

22.

Пожалуйста Войдите или Зарегистрируйтесь чтобы видеть скрытые ссылки.

23.

Пожалуйста Войдите или Зарегистрируйтесь чтобы видеть скрытые ссылки.

24.

Пожалуйста Войдите или Зарегистрируйтесь чтобы видеть скрытые ссылки.

25.

Пожалуйста Войдите или Зарегистрируйтесь чтобы видеть скрытые ссылки.

26.

Пожалуйста Войдите или Зарегистрируйтесь чтобы видеть скрытые ссылки.

27.

Пожалуйста Войдите или Зарегистрируйтесь чтобы видеть скрытые ссылки.

28.

Пожалуйста Войдите или Зарегистрируйтесь чтобы видеть скрытые ссылки.

29.

Пожалуйста Войдите или Зарегистрируйтесь чтобы видеть скрытые ссылки.

30.

Пожалуйста Войдите или Зарегистрируйтесь чтобы видеть скрытые ссылки.

31.

Пожалуйста Войдите или Зарегистрируйтесь чтобы видеть скрытые ссылки.

32.

Пожалуйста Войдите или Зарегистрируйтесь чтобы видеть скрытые ссылки.

33.

Пожалуйста Войдите или Зарегистрируйтесь чтобы видеть скрытые ссылки.

34.

Пожалуйста Войдите или Зарегистрируйтесь чтобы видеть скрытые ссылки.

35.

Пожалуйста Войдите или Зарегистрируйтесь чтобы видеть скрытые ссылки.

36.

Пожалуйста Войдите или Зарегистрируйтесь чтобы видеть скрытые ссылки.

37.

Пожалуйста Войдите или Зарегистрируйтесь чтобы видеть скрытые ссылки.

38.

Пожалуйста Войдите или Зарегистрируйтесь чтобы видеть скрытые ссылки.

39.

Пожалуйста Войдите или Зарегистрируйтесь чтобы видеть скрытые ссылки.

40.

Пожалуйста Войдите или Зарегистрируйтесь чтобы видеть скрытые ссылки.

41.

Пожалуйста Войдите или Зарегистрируйтесь чтобы видеть скрытые ссылки.

42.

Пожалуйста Войдите или Зарегистрируйтесь чтобы видеть скрытые ссылки.

43.

Пожалуйста Войдите или Зарегистрируйтесь чтобы видеть скрытые ссылки.

44.

Пожалуйста Войдите или Зарегистрируйтесь чтобы видеть скрытые ссылки.

45.

Пожалуйста Войдите или Зарегистрируйтесь чтобы видеть скрытые ссылки.

46.

Пожалуйста Войдите или Зарегистрируйтесь чтобы видеть скрытые ссылки.

47.

Пожалуйста Войдите или Зарегистрируйтесь чтобы видеть скрытые ссылки.

48.

Пожалуйста Войдите или Зарегистрируйтесь чтобы видеть скрытые ссылки.

49.

Пожалуйста Войдите или Зарегистрируйтесь чтобы видеть скрытые ссылки.

50.

Пожалуйста Войдите или Зарегистрируйтесь чтобы видеть скрытые ссылки.

51.

Пожалуйста Войдите или Зарегистрируйтесь чтобы видеть скрытые ссылки.

52.

Пожалуйста Войдите или Зарегистрируйтесь чтобы видеть скрытые ссылки.

53.

Пожалуйста Войдите или Зарегистрируйтесь чтобы видеть скрытые ссылки.

54.

Пожалуйста Войдите или Зарегистрируйтесь чтобы видеть скрытые ссылки.

55.

Пожалуйста Войдите или Зарегистрируйтесь чтобы видеть скрытые ссылки.

56.

Пожалуйста Войдите или Зарегистрируйтесь чтобы видеть скрытые ссылки.

57.

Пожалуйста Войдите или Зарегистрируйтесь чтобы видеть скрытые ссылки.

58.

Пожалуйста Войдите или Зарегистрируйтесь чтобы видеть скрытые ссылки.

59.

Пожалуйста Войдите или Зарегистрируйтесь чтобы видеть скрытые ссылки.

60.

Пожалуйста Войдите или Зарегистрируйтесь чтобы видеть скрытые ссылки.

61.

Пожалуйста Войдите или Зарегистрируйтесь чтобы видеть скрытые ссылки.

62.

Пожалуйста Войдите или Зарегистрируйтесь чтобы видеть скрытые ссылки.

63.

Пожалуйста Войдите или Зарегистрируйтесь чтобы видеть скрытые ссылки.

64.

Пожалуйста Войдите или Зарегистрируйтесь чтобы видеть скрытые ссылки.

65.

Пожалуйста Войдите или Зарегистрируйтесь чтобы видеть скрытые ссылки.

66.

Пожалуйста Войдите или Зарегистрируйтесь чтобы видеть скрытые ссылки.

67.

Пожалуйста Войдите или Зарегистрируйтесь чтобы видеть скрытые ссылки.

68.

Пожалуйста Войдите или Зарегистрируйтесь чтобы видеть скрытые ссылки.

69.

Пожалуйста Войдите или Зарегистрируйтесь чтобы видеть скрытые ссылки.

70.

Пожалуйста Войдите или Зарегистрируйтесь чтобы видеть скрытые ссылки.

71.

Пожалуйста Войдите или Зарегистрируйтесь чтобы видеть скрытые ссылки.

72.

Пожалуйста Войдите или Зарегистрируйтесь чтобы видеть скрытые ссылки.

73.

Пожалуйста Войдите или Зарегистрируйтесь чтобы видеть скрытые ссылки.

74.

Пожалуйста Войдите или Зарегистрируйтесь чтобы видеть скрытые ссылки.

75.

Пожалуйста Войдите или Зарегистрируйтесь чтобы видеть скрытые ссылки.

76.

Пожалуйста Войдите или Зарегистрируйтесь чтобы видеть скрытые ссылки.

77.

Пожалуйста Войдите или Зарегистрируйтесь чтобы видеть скрытые ссылки.

78.

Пожалуйста Войдите или Зарегистрируйтесь чтобы видеть скрытые ссылки.

79.

Пожалуйста Войдите или Зарегистрируйтесь чтобы видеть скрытые ссылки.

80.

Пожалуйста Войдите или Зарегистрируйтесь чтобы видеть скрытые ссылки.

81.

Пожалуйста Войдите или Зарегистрируйтесь чтобы видеть скрытые ссылки.

82.

Пожалуйста Войдите или Зарегистрируйтесь чтобы видеть скрытые ссылки.

83.

Пожалуйста Войдите или Зарегистрируйтесь чтобы видеть скрытые ссылки.

84.

Пожалуйста Войдите или Зарегистрируйтесь чтобы видеть скрытые ссылки.

85.

Пожалуйста Войдите или Зарегистрируйтесь чтобы видеть скрытые ссылки.

86.

Пожалуйста Войдите или Зарегистрируйтесь чтобы видеть скрытые ссылки.

87.

Пожалуйста Войдите или Зарегистрируйтесь чтобы видеть скрытые ссылки.

89.

Пожалуйста Войдите или Зарегистрируйтесь чтобы видеть скрытые ссылки.

90.

Пожалуйста Войдите или Зарегистрируйтесь чтобы видеть скрытые ссылки.

91.

Пожалуйста Войдите или Зарегистрируйтесь чтобы видеть скрытые ссылки.

92.

Пожалуйста Войдите или Зарегистрируйтесь чтобы видеть скрытые ссылки.

93.

Пожалуйста Войдите или Зарегистрируйтесь чтобы видеть скрытые ссылки.

94.

Пожалуйста Войдите или Зарегистрируйтесь чтобы видеть скрытые ссылки.

95.

Пожалуйста Войдите или Зарегистрируйтесь чтобы видеть скрытые ссылки.

96.

Пожалуйста Войдите или Зарегистрируйтесь чтобы видеть скрытые ссылки.

97.

Пожалуйста Войдите или Зарегистрируйтесь чтобы видеть скрытые ссылки.

98.

Пожалуйста Войдите или Зарегистрируйтесь чтобы видеть скрытые ссылки.

99.

Пожалуйста Войдите или Зарегистрируйтесь чтобы видеть скрытые ссылки.

100.

Пожалуйста Войдите или Зарегистрируйтесь чтобы видеть скрытые ссылки.

101.

Пожалуйста Войдите или Зарегистрируйтесь чтобы видеть скрытые ссылки.

102.

Пожалуйста Войдите или Зарегистрируйтесь чтобы видеть скрытые ссылки.

103.

Пожалуйста Войдите или Зарегистрируйтесь чтобы видеть скрытые ссылки.

104.

Пожалуйста Войдите или Зарегистрируйтесь чтобы видеть скрытые ссылки.

105.

Пожалуйста Войдите или Зарегистрируйтесь чтобы видеть скрытые ссылки.

106.

Пожалуйста Войдите или Зарегистрируйтесь чтобы видеть скрытые ссылки.

107.

Пожалуйста Войдите или Зарегистрируйтесь чтобы видеть скрытые ссылки.

108.

Пожалуйста Войдите или Зарегистрируйтесь чтобы видеть скрытые ссылки.

109.

Пожалуйста Войдите или Зарегистрируйтесь чтобы видеть скрытые ссылки.

110.

Пожалуйста Войдите или Зарегистрируйтесь чтобы видеть скрытые ссылки.

111.

Пожалуйста Войдите или Зарегистрируйтесь чтобы видеть скрытые ссылки.

112.

Пожалуйста Войдите или Зарегистрируйтесь чтобы видеть скрытые ссылки.

113.

Пожалуйста Войдите или Зарегистрируйтесь чтобы видеть скрытые ссылки.

114.

Пожалуйста Войдите или Зарегистрируйтесь чтобы видеть скрытые ссылки.

115.

Пожалуйста Войдите или Зарегистрируйтесь чтобы видеть скрытые ссылки.

116.

Пожалуйста Войдите или Зарегистрируйтесь чтобы видеть скрытые ссылки.

117.

Пожалуйста Войдите или Зарегистрируйтесь чтобы видеть скрытые ссылки.

118.

Пожалуйста Войдите или Зарегистрируйтесь чтобы видеть скрытые ссылки.

119.

Пожалуйста Войдите или Зарегистрируйтесь чтобы видеть скрытые ссылки.

120.

Пожалуйста Войдите или Зарегистрируйтесь чтобы видеть скрытые ссылки.

121.С

Пожалуйста Войдите или Зарегистрируйтесь чтобы видеть скрытые ссылки.

122.

Пожалуйста Войдите или Зарегистрируйтесь чтобы видеть скрытые ссылки.

123.

Пожалуйста Войдите или Зарегистрируйтесь чтобы видеть скрытые ссылки.

124.

Пожалуйста Войдите или Зарегистрируйтесь чтобы видеть скрытые ссылки.

125.

Пожалуйста Войдите или Зарегистрируйтесь чтобы видеть скрытые ссылки.

126.

Пожалуйста Войдите или Зарегистрируйтесь чтобы видеть скрытые ссылки.

127.

Пожалуйста Войдите или Зарегистрируйтесь чтобы видеть скрытые ссылки.

128.

Пожалуйста Войдите или Зарегистрируйтесь чтобы видеть скрытые ссылки.

129.

Пожалуйста Войдите или Зарегистрируйтесь чтобы видеть скрытые ссылки.

130.

Пожалуйста Войдите или Зарегистрируйтесь чтобы видеть скрытые ссылки.

131.

Пожалуйста Войдите или Зарегистрируйтесь чтобы видеть скрытые ссылки.

132.

Пожалуйста Войдите или Зарегистрируйтесь чтобы видеть скрытые ссылки.

133.

Пожалуйста Войдите или Зарегистрируйтесь чтобы видеть скрытые ссылки.

134.

Пожалуйста Войдите или Зарегистрируйтесь чтобы видеть скрытые ссылки.

135.

Пожалуйста Войдите или Зарегистрируйтесь чтобы видеть скрытые ссылки.

136.

Пожалуйста Войдите или Зарегистрируйтесь чтобы видеть скрытые ссылки.

137.

Пожалуйста Войдите или Зарегистрируйтесь чтобы видеть скрытые ссылки.

138.

Пожалуйста Войдите или Зарегистрируйтесь чтобы видеть скрытые ссылки.

139.
140.​

 

[Mrs Chef]

Чем полезен гранат?​

Внутри плода граната может содержаться от 400 до 900 маленьких косточек, окруженных сочной, сладкой бордовой мякотью. Это кладезь витаминов, минералов и микроэлементов, необходимых нашему организму.

Гранат и продукты его переработки имеют противовоспалительное, противоопухолевое, гипотензивное действие. Плоды благотворно влияют на сердце и сосуды, ЖКТ, мочеполовую и эндокринную системы. Кроме того, гранат, как природный антиоксидант, положительно влияет на состояние кожи и полости рта.

Выбирая гранат, посмотрите на кожуру плода – она должна быть сухой, целой и без бурых пятен, иметь равномерную окраску и небольшой глянцевый блеск. Самые вкусные гранаты – увесистые: в них больше сока и меньше пустот.

 

[Mrs Chef]

Корица чудесные свойства​

Корица – одна из древнейших пряностей.

Пряность содержит коричный альдегид. Именно это вещество придает ей насыщенный аромат. Коричный альдегид подавляет развитие инфекций дыхательных путей, рост опасных бактерий, например золотистого стафилококка, синегнойной палочки, сальмонеллы и других, размножение которых может привести к появлению воспалительных заболеваний кишечника, печени и желчного пузыря, дыхательной и мочевыделительной систем.


Благодаря антиоксидантной активности и способности замедлять воспалительные процессы корица облегчает состояние при вирусных заболеваниях.Исследования показали, что она эффективно уничтожает кишечную палочку Coli 0157, вызывающую тяжелые пищевые отравления.

Также корица богата флавоноидными соединениями, которые оказывают благотворное действие на нервную систему и считаются неплохой профилактикой нейродегенеративных заболеваний (болезни Паркинсона и Альцгеймера).

Еще пряность повышает тонус, улучшает настроение и снижает раздражительность.

 

[Mrs Chef]

Цитрусовые: чем полезны​

Цитрусовые богаты не только витамином С, но и флавоноидами – антиоксидантами, защищающими организм от разрушения, и фитонцидами – природными веществами, повышающими иммунитет. Много в плодах и пектинов – растворимой клетчатки, она улучшает пищеварение и способствует выводу токсинов из организма.

Лимоны. Содержат цитрин, который улучшает усвояемость витамина С, поэтому они хороши для профилактики простуды. Кроме того, лимоны нормализуют сосудистый тонус, стабилизируют работу нервной системы.

Апельсины. Богаты не только аскорбиновой кислотой, но и витаминами В1, В2, В4, В5 и В6. Главная их польза – в поддержании здоровья нервной системы и головного мозга.

Мандарины. Высока концентрация флавоноида нобилетина. Он предотвращает накопление жира в печени, препятствует отложению в сосудах холестериновых бляшек и повышает чувствительность клеток к инсулину.

Грейпфруты. Грейпфруты (особенно их белые перегородки) содержат горький флавоноид нарингенин. Вещество помогает печени активно сжигать жиры, ускоряет обмен веществ, снижает уровень холестерина в крови, подавляет аппетит. Поэтому грейпфруты помогают худеть.

 

[Mrs Chef]

Квашеная капуста – зимний суперфуд​

Квашеная капуста полезна для здоровья сосудов. Она помогает снизить уровень «плохого» холестерина, накопление которого приводит к образованию атеросклеротических бляшек в сосудах. А это значит, что пикантная закуска может снизить риск развития заболеваний сердца.

Несмотря на то, что квашеная капуста очень полезна, есть некоторые ограничения по ее употреблению – из‑за того, что в этом продукте содержится много бактерий и клетчатки, которые могут вызывать образование газов и раздражать слизистую органов пищеварения. Поэтому квашеная капуста противопоказана людям с гастритом, язвой и другими заболеваниями, при которых кислотность пищеварительных соков излишне повышается.

 

[Mrs Chef]

Поговорим о тыкве​

Овощ славится своей пользой и ценными кулинарными свойствами.

Тыквы очень питательны. Он являются источником витаминов, минералов и клетчатки. Одна чашка (205 г) готовой тыквы содержит примерно 115 калорий, 30 г углеводов, 2 г белка, 9 г клетчатки, а также витамины А, С, тиамин, пиридоксин, фолат, минеральные вещества: железо, магний, калий и марганец.

Тыква низкокалорийна, и при этом богата витамином С, который способствует здоровью иммунной системы, поддерживая функции иммунных клеток.

Тыква богата антиоксидантами, которые защищают клетки организма от повреждения из-за окисления.

В тыкве содержатся пищевые волокна, которые благотворно влияют на пищеварительную систему. Клетчатка участвует в поддержании здоровья кишечной микробиоты, укрепляя иммунную систему и защищая организм от болезней.

 

[Mrs Chef]

Растительные масла и орехи – для здорового питания​

Льняное масло обладает уникальными оздоравливающими свойствами благодаря идеальному соотношению жирных кислот омега-3-6-9.

Большое количество полезной гамма-линоленовой кислоты (GLA, принадлежит к ряду омега-6) содержит масло семян вечерней примулы, масло семян бурачника и масло семян черной смородины.

Конопляное масло содержит много активных веществ и антиоксидантов. В нем присутствуют омега-3, витамин Е, микроэлементы и хлорофилл. Все это делает конопляное масло очень полезным.

Оливковое масло имеет уникальный состав: содержание в нем олеиновой кислоты составляет от 56 до 84%, линолеат может составлять 3–21% от общего содержания жирных кислот, притом что вредные насыщенные жирные кислоты пальмитат и стеарат присутствуют в небольших количествах.

Орехи - источник таких важных питательных веществ, как белки, жиры, витамин Е, фолиевая кислота. Миндаль, бразильские и грецкие орехи, кешью, фундук, макадамия, пекан, фисташки богаты ненасыщенными жирными кислотами и пищевыми волокнами.

 

[Mrs Chef]

Польза молока​

Молоко – богатый источник веществ, необходимых организму. В нем есть белки, которые нужны для создания и восстановления клеток, роста и развития; жиры, в том числе ненасыщенные жирные кислоты, которые могут поступать только с пищей; углеводы, дающие нам энергию, прилив бодрости и сил.

Многие уверены, что молоко необходимо только детям. Действительно, это важный элемент детского рациона, когда формируется костная ткань, растут зубы, созревает нервная система, развивается мозг. Однако продукт также полезен и пожилым людям – у них снижается плотность костей, а молоко служит профилактике развития остеопороза. В целом же напиток можно и нужно включать в рацион людям любого возраста – конечно, если нет противопоказаний.

 

[Mrs Chef]

Орехи кешью​

Кешью оказывает положительное влияние на организм человека. Содержит важные ненасыщенные жирные кислоты – омега-3, омега-6 и омега-9, которые поддерживают работу нервной системы и здоровье суставов. Кешью – источник витаминов группы В, а также таких полезных микроэлементов как калий, магний, цинк, селен, медь, железо и так далее.

Кешью борется с холестериновыми бляшками в сосудах, защищает организм от развития атеросклероза, обладает антидиабетическими свойствами, понижает сахар в крови, снижает воспалительные реакции. Так же как и миндаль, кешью воздействует на органы дыхания, улучшает состояние кожи, благотворно влияет на волосы, ногти.

Из орехов делают масло , которое добавляют в салаты, супы, гарниры. Оно придает блюдам оригинальный терпкий вкус и аромат. Кешью смешивают с другими орехами, а полезную смесь рекомендуют для перекуса в дороге или на работе. Цельные орехи добавляют в блюда азиатской кухни.

 

[Mrs Chef]

Финики​

Чем полезны
1. Источник антиоксидантов

Сладкие плоды богаты антиоксидантами. Эти вещества помогают защитить клетки от свободных радикалов, провоцирующих окислительные реакции в организме. Помимо этого, финики содержат каротиноиды и флавоноиды – фитонутриенты, снижающие скорость усвоения глюкозы и обладающие противовоспалительными свойствами.

2. Натуральный подсластитель
Многие воспринимают финики как излишне калорийную (292 ккал на 100 г) сладость. На самом деле это не совсем так. Их средний гликемический индекс равен 55, это пограничное число между низким и средним уровнем.

3. Содержат клетчатку
В зависимости от сорта, в сухофруктах содержится 6–10 граммов пищевых волокон. Клетчатка крайне важна для правильной работы нашего организма, ею питаются микроорганизмы кишечника.

4. Богаты витаминами группы В
Плоды финиковой пальмы приносят пользу нервной системе. Витамины В1, В2, В3, В5, В6 и В9 участвуют в обмене и синтезе нейромедиаторов – биологически активных химических веществ, которые передают импульсы между клетками.

5. Быстро утоляют голод
Финики – готовый полезный перекус, который можно брать с собой, добавлять в смузи, каши или творог.

 

[Mrs Chef]

Кисломолочные продукты​

В молоке содержатся важные для нас элементы – кальций, магний, железо, фосфор, калий, селен и другие. Замечено, что некоторые элементы усваиваются организмом легче из кисломолочных продуктов. Например, кальций и магний, содержащиеся в йогурте в ионизированном состоянии, лучше всасываются в кишечнике.


Кисломолочные продукты богаты витаминами (А, D, Е, РР, С, группы В), которые входят в состав изначального сырья (молока), а также образуются дополнительно в результате деятельности полезных бактерий.

Некоторые кисломолочные бактерии способны влиять на иммунную систему, активируя процессы в кишечнике. В частности, нормализуя микробиом, бактерии кисломолочных продуктов повышают устойчивость к ОРВИ.

На протяжении всей жизни человека молоко и молочные продукты являются важным компонентом питания. С возрастом в организме уменьшается образование некоторых ферментов, поэтому кисломолочные продукты усваиваются лучше, чем молоко. Кефир, йогурт, ряженка, творог, простокваша или другие кисломолочные продукты – выбирать вам!

 

[Mrs Chef]

Сезонные продукты февраля​

Февраль – непростой месяц для организма.
Для поддержания сил, нормальной функциональной активности, в том числе и иммунитета, как никогда важно правильно питаться.

Пейте соки, чаи, смузи, настойки. Для приготовления полезных и вкусных снадобий используйте шиповник, облепиху, рябину, смородину. А также экспериментируйте с фруктами и ягодами, – употребляйте хурму, киви, цитрусовые.

Кроме того, отличным источником витамина С являются брокколи, квашенная капуста, запеченный картофель и красный перец.

Чтобы пополнить свои витаминные запасы, употребляйте молочные продукты, говяжью печень, яйца, рыбу, морковь, тыкву, шпинат, батат, томаты, перец, бобовые и орехи. Все эти продукты занимают лидирующие позиции по содержанию витамина А.

Чтобы с уровнем витаминов группы В был порядок, в рационе должны присутствовать нежирное мясо, печень, рыба, масло, крупы, зеленые овощи, бобовые, орехи, семечки, рис, яйца, гранат.

Важными компонентами для здоровья также являются витамин Е, витамин D, омега-3-полиненасыщенные жирные кислоты, минералы, микро и макроэлементы, жиры, белки и углеводы. Пряные напитки, специи, хрен и чеснок, обладающие сильными защитными свойствами, в этот период будут уместны к любому столу.

 

[Mrs Chef]

Питьевой режим зимой​

Достаточно ли жидкости вы пьете зимой? Этот вопрос больше актуален летом, ведь вода особенно необходима в жаркую погоду, а также во время активного отдыха. А как же центральное отопление, обогреватели, сухой воздух? Может наступить обезвоживание.

Мужчинам рекомендовано пить в день до 10 стаканов жидкости (включая воду, чай, суп), женщинам – примерно 8 стаканов. Кроме того, организм может получать воду из сочных фруктов и овощей. Поставьте напоминание на телефоне, заведите трекер привычек, одной из которых пусть станет регулярное потребление воды!

Помните, что потребности в жидкости у людей, ведущих активный образ жизни, занимающихся спортом, выше, чем у тех, кто мало двигается.

Как и со всем, что связано со здоровьем, предотвратить обезвоживание – лучше и проще, чем заниматься решением проблем, вызванных его последствиями. Не стоит ориентироваться на жажду – старайтесь пить воду регулярно в течение дня.

 

[Mrs Chef]

Перец чили​

Перец чили, обладающий ярким и насыщенным вкусом, на протяжении веков занимает почетное место в кулинарии и медицине многих культур. Его удивительные свойства делают его не только популярным ингредиентом в кухнях мира, но и настоящим лекарем.

Богатый капсаицином, перец чили придает остроту блюдам и активизирует обмен веществ, способствуя сжиганию жиров. Исследования показывают, что регулярное употребление чили может снижать риск сердечно-сосудистых заболеваний и улучшать кровообращение. Кроме того, капсаицин обладает противовоспалительными свойствами, что может помочь в борьбе с хроническими воспалениями.

Чили также может стать прекрасным помощником в борьбе с простудами. Он способствует открытию дыхательных путей, что облегчает дыхание. Витамины и антиоксиданты, содержащиеся в перце, укрепляют иммунную систему, защищая наш организм от различных заболеваний.

 

[Mrs Chef]

Пять идей полезной начинки для блинов​

Снизить калорийность блинов поможет правильная начинка. Представляем пять вариантов, которые вполне вписываются в каноны здорового питания:


Мясная начинка. Используйте постные части филе говядины, курицы или индейки. Попробуйте обойтись без обжарки на масле – лучше запеките или отварите мясо. Добавьте горсть петрушки, зеленого лука и молотого перца. Финальный аккорд – при подаче замените сметану на греческий йогурт и добавьте к блинам порцию свежих овощей. Получится отличный, здоровый прием пищи с достаточным количеством белка, клетчатки и углеводов.

Сырная начинка. Брынза – отличный вариант для наполнения блинов. Выбирайте нежирный рассольный продукт – при небольшой калорийности он содержит много белка. А еще это источник кальция и фосфора. Добавьте в брынзу пару ложек йогурта, немного сладкого перца и побольше зелени (петрушку, зеленый лук, базилик). Если любите поострее, можно добавить и чили.

Сладкая начинка. Попробуем заменить варенье на свежий домашний джем, в котором будет минимум сахара. Для приготовления возьмите пакет любимых замороженных ягод, например, клубнику или малину, поместите в кастрюлю, налейте в емкость пару ложек воды, выдавите сок апельсина и добавьте ваниль. Доведите смесь до кипения, поварите несколько минут – ароматная и некалорийная добавка к блинам готова.

Фруктовая начинка. Любите яблоки? Обычно начинку из этих фруктов подвергают долгому тушению с добавлением сахара и сливочного масла. Но не в нашем случае. Мелко порежем яблоко, добавим щепотку корицы, апельсиновый сок или немного воды. Заменим белый сахар на изюм – так можно добавить не только сладости, но и полезного калия для сердца. И не стоит долго варить, лишь припустите яблоки несколько минут.

А зачем заворачивать начинку в блины? Давайте попробуем блины с припеком – они известны на Руси с древних времен. Нарежьте небольшими кусочками постную буженину и положите на сковородку. Когда она подрумянится с одной стороны, залейте ее блинным тестом и дальше выпекайте как обычно.

Приятного аппетита!

 

[Mrs Chef]

Готовим полезные блины​

Блины в традиционной рецептуре – углеводно-жировой продукт высокой калорийности, при этом витаминов и микроэлементов в нем не так уж много.

Вот несколько хитростей, которые помогут снизить калорийность блинов и повысить их полезные свойства:
Вместо белой пшеничной муки высшего сорта можно взять овсяную, ячменную, гречневую, ржаную, цельнозерновую или их смесь. Сейчас в магазинах большой выбор таких продуктов.
Используйте минимальное количество масла при выпекании блинов – современные сковороды это позволяют.
Хорошо делать блины на кефире, выбирайте продукт пониженной жирности.
Старайтесь уменьшить количество сахара в рецептуре.
Попробуйте добавлять в тесто мелко нарезанную зелень (шпинат, петрушку, укроп, лук и т.д.) или тертую морковь. Так вы обогатите блины полезными микроэлементами, клетчаткой.

В эту чудесную пору в любви к блинам сдерживаться не принято, в ход идут все рецепты – и традиционные, и необычные. Помните, что любые калорийные блюда лучше есть в первой половине дня и знать меру. Употребление углеводов увеличивает содержание инсулина в крови, что может повлиять на деятельность поджелудочной железы и способствовать развитию сахарного диабета. Это происходит при систематическом употреблении данного продукта. Однако, если вы будете есть блины в течение недели, ничего катастрофического не случится (при отсутствии предрасположенности к диабету).

 

[Mrs Chef]

Соль​

С одной стороны, соль играет важную роль в поддержании водно-электролитного баланса, способствует нормализации работы нервной и мышечной систем, а также участвует в процессах пищеварения. Недостаток натрия может привести к серьезным нарушениям, таким как судороги и общее ухудшение здоровья.

С другой стороны, избыточное потребление соли может стать причиной множества проблем, включая гипертонию, заболевания сердца и почек. Оно также способствует задержке воды в организме, что может привести к отекам и лишнему весу. Поэтому рекомендуется следить за количеством соли в рационе и выбирать её различные виды: морскую, каменную, с добавками минералов и т.д.

Важно помнить, что ключ к здоровью — это баланс. Умеренное потребление соли, особенно в сочетании с разнообразным и богатым витаминами рационом, может обеспечить организму необходимые питательные вещества, не причиняя вреда.

 

[Mrs Chef]

Витамин E ​

Витамин Е — это жирорастворимый витамин, обладающий мощными антиоксидантными свойствами. Он играет жизненно важную роль в поддержании здоровья клеток, защищая их от повреждения свободными радикалами.

Этот витамин не только способствует нормализации обмена веществ, но и укрепляет иммунную систему, что особенно важно в условиях современного мира, где стресс и загрязнение окружающей среды подрывают здоровье. Также витамин Е играет ключевую роль в процессе заживления ран и поддерживает здоровье кожи, предотвращая преждевременное старение и появление морщин.

Продукты, богатые витамином Е, включают растительные масла, орехи, семена, зеленые листовые овощи и цельнозерновые продукты. Регулярное потребление этих продуктов помогает обеспечить достаточное количество витамина в рационе и поддерживать оптимальное состояние организма.

Недостаток витамина Е может привести к серьезным последствиям, таким как мышечная слабость, нарушения координации и даже гемолиз – разрушение красных кровяных клеток. Поэтому важно следить за его уровнем и при необходимости прибегать к дополнительным источникам.

 

[Mrs Chef]

Булгур​

Булгур - это зерновой продукт, который обладает множеством полезных свойств для организма. Он богат клетчаткой, что способствует нормализации пищеварения и очищению организма от токсинов.

Благодаря высокому содержанию белка, булгур является отличным источником энергии и помогает наращивать мышечную массу. Кроме того, он богат витаминами группы В, железом, цинком и магнием, что делает его незаменимым продуктом для поддержания здоровья и оздоровления организма.

При регулярном употреблении булгур помогает укрепить иммунитет, повысить выносливость и улучшить общее самочувствие.

 

[Mrs Chef]

О чесноке​

Чеснок — это не только популярная приправа, но и мощное природное средство, обладающее множеством полезных свойств. Его уникальный состав, включая аллицин, придаёт чесноку антимикробные и противовоспалительные свойства, что делает его эффективным средством при простудах и гриппе.

Кроме того, чеснок способствует нормализации уровня холестерина и артериального давления, что снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний. Регулярное употребление чеснока может улучшить работу пищеварительной системы и добавить защиту от некоторых видов рака.

Составляющие чеснока помогают детоксифицировать организм, выводя токсины и шлаки. Неудивительно, что чеснок занимает важное место в многих кухнях мира, добавляя неповторимый вкус и аромат блюдам.

 

[Mrs Chef]

О пользе свеклы​

Свекла известна, в первую очередь, своими детоксикационными свойствами. Она активно участвует в выведении токсинов из организма и улучшает функцию печени. Также этот корнеплод помогает в снижении артериального давления благодаря высокому уровню нитратов, которые способствуют расширению сосудов и улучшению кровообращения.

Не стоит забывать о способности свеклы поддерживать здоровье сердечно-сосудистой системы. Регулярное употребление этого овоща может снизить уровень холестерина и улучшить функции сердца. В кулинарии свекла универсальна: ее используют в салатах, соках и горячих блюдах, делая питание не только полезным, но и разнообразным. Таким образом, свекла является важным элементом сбалансированной диеты и незаменимым продуктом для здоровья.