- Сообщения
- 9.283
- Реакции
- 10.400
Доброго времени суток, Друзья!!!
И снова я в эфире
И представляю Вашему вниманию:
ПИРОГ ИЗ СЛОЁНОГО ТЕСТА С КУРИНОЙ ГРУДКОЙ.
ИНГРЕДИЕНТЫ :
ТЕСТО СЛОЕНОЕ (ПОКУПНОЕ)
ЛУК ОДНА ГОЛОВКА (БОЛЬШАЯ)
ФИЛЕ ГРУДИНКИ 600ГР.
КАРТОФЕЛЬ 3 ШТ.(СРЕДНЕГО РАЗМЕРА)
СПЕЦИИ, СОЛЬ, ПАПРИКА.
ГОУ, ГОТОВИТЬ....
Нарезаем филе кубиком примерно 1,5 см.,
и лук на мелкий, мелкий кубик
Даём сбежать воде и смешиваем картофель, грудку, лук и добавляем специи соль (1,5 столовых ложки) и парику (1 столлвая ложка)
И даём постоять минут 15-20...
Затем разогреваем сководку на среднем огнес растительным маслом и отправляем нашу куринокартофельлуковую нарезку в сковороду
И жарим максимально выпарив воду...И даём постоять минут 15-20...
Затем разогреваем сководку на среднем огнес растительным маслом и отправляем нашу куринокартофельлуковую нарезку в сковороду
Затем даём остыть и закидываем за ранее расятнутое руками СЛОЕНОЕ тесто!!!!
Почему руками, так как не получилось скалкой придать форму круга и тесто получилось где-то тоньше где-то больше(((
Так что рекомендую руками растягивать тесто!!!!!!
Перед этим сковороду смазал сливочным маслом!
Затем разогреваем духовку до 190 градусов и отправляем наш пирог загорать на 30-40 минут...
Достаём наш пирог и смазываем сливочным маслом.
И как бабушка учила))))даём постоять укутав пирог в полотенце)))
Так как сверху получился не очень эстетично)))
я его перевернул и вууу ляяя
КУШАЙТЕ , НАСЛАЖДАЙТЕСЬ КУЛИНАРЫМ ШЕДЕВРОМ МОИ ДРУЗЬЯ!!!!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
РЕКОМЕНДУЮ ЧАЙ С САХОРОМ, С ЛИМОНОМ ИЛИ МОЛОКОМ!!!
ДО СКОРОЙ ВСТРЕЧИ!!
Чтобы вы хотели видеть в следующем рецепте.....???
Картошка по деревенски?
Песочное печень?
Вложения
Последнее редактирование:
техника запоминания
